| Artischockencremesuppe mit geräucherter Entenbrust | |
| Auberginencremesuppe mit Lammfiletstreifen | |
| Blumenkohlcremesuppe mit Curry und Kürbiskernen | |
| Brokkolicremesuppe mit Pinienkernen | |
| Champignoncremesuppe mit Cognac | |
| Erbsencremesuppe mit Pfefferminz | |
| Essenz von Perlhuhn | |
| Essenz von Randen mit Meerettichrahm | |
| Gazpacho "Andaluse" | |
| Gazpacho mit Basilikum und Olivenöl | |
| Geflügelkraftbrühe mit Trüffelklösschen | |
| Hummercremesuppe mit Zitronengras und Ingwer | |
| Kalbskraftbrühe mit gebratenen Kalbsmilken | |
| Kalte Tomatensuppe mit kandierten Oliven | |
| Karottencremesuppe mit Pistazien | |
| Kartoffelcremesuppe mit Steinpilzen | |
| Klare Ochsenschwanzsuppe mit Sherry | |
| Klare Rindskraftbrühe mit Gurkenperlen | |
| Kohlrabicremesuppe mit Kerbel | |
| Kürbiscremesuppe mit weissem Tröffelöl | |
| Linsenessenz mit geräucherter Entenbrust | |
| Maiscremesuppe mit Kürbiskernen | |
| Maronencremesuppe mit Rosmarin und Stangensellerie | |
| Melonenkaltschale mit Pfefferminze und Portwein | |
| Minestrone mit Käsecroûtons | |
| Pilzcremesuppe mit Kerbel | |
| Randencremesuppe mit Meerrettich | |
| Rindskraftbrühe mit Markklösschen und Schnittlauch | |
| Schwarzwurzelcremesuppe mit Trüffelsaft und Kerbel | |
| Sellerie-Traubensüppchen | |
| Steinpilzcremesuppe mit Kerbel | |
| Tomatenkraftbrühe mit Basilikum |
